Como cozinhar mingau de loach

Como cozinhar mingau de loach

Nos últimos 10 dias, entre os temas quentes da Internet, a atenção à alimentação saudável e às receitas caseiras continuou a aumentar. Em particular, o mingau de loach, como uma iguaria tradicional nutritiva e deliciosa, tornou-se foco de discussão entre muitas famílias. Este artigo apresentará detalhadamente o método de cozimento do mingau de loach e anexará dados relevantes para ajudá-lo a dominar essa iguaria facilmente.

1. Valor nutricional do mingau de loach

Loach é rico em proteínas, cálcio, ferro e múltiplas vitaminas, e tem os efeitos de nutrir o qi, nutrir o yin e nutrir o sangue. Ferva com arroz para fazer um mingau, que é mais fácil de digerir e absorver. É adequado para idosos, crianças e enfermos.

2. Preparação de ingredientes para mingau de loach

A seguir estão os principais ingredientes e quantidades necessárias para fazer mingau de loach:

3. Etapas detalhadas de cozimento do mingau de loach

1.Manipulação de Botias: Put the loach into clean water, add a little salt or vinegar, and let it sit for 1 hour to spit out the sediment. Em seguida, enxágue com água limpa e retire os órgãos internos.

2.Bótia frita: Coloque um pouco de óleo na panela, acrescente as rodelas de gengibre e refogue até ficar perfumado, depois frite a loach até que os dois lados fiquem levemente dourados, retire e reserve.

3.Cozinhe o mingau de arroz: Lave o arroz e coloque-o em uma caçarola, adicione uma quantidade adequada de água (a proporção é de cerca de 1:8), leve para ferver em fogo alto, depois leve ao fogo baixo e cozinhe por 30 minutos.

4.Adicionar loach: Coloque a loach frita no mingau e continue cozinhando por 20 minutos. Mexa delicadamente durante este período para evitar que grude na panela.

5.Tempere e sirva: Por fim, adicione sal e pimenta a gosto, polvilhe com cebolinha verde picada e sirva.

4. Dicas de culinária

1. A botia deve ser manuseada de forma limpa, caso contrário o sabor será afetado.

2. Ao fritar a loach, não mexa com muita frequência para não quebrá-la.

3. Ao fazer o mingau, o calor deve ser controlado para evitar queimar o fundo.

4. Ingredientes como wolfberry e tâmaras vermelhas podem ser adicionados de acordo com o gosto pessoal.

5. Tabus para comer mingau de loach

Embora o mingau de loach seja rico em nutrientes, as seguintes pessoas devem comê-lo com cautela:

Através das etapas e precauções detalhadas acima, acredito que você dominou o método de fazer mingau de loach. Esse nutritivo e delicioso mingau não só nutre o corpo, mas também traz calor para a família. Você também pode experimentar fazer uma panela no final de semana e aproveitar a saúde e as delícias que essa tradicional iguaria traz.