Como tornar as cebolas deliciosas e fáceis
As cebolas são um ingrediente indispensável na cozinha. Eles não apenas aprimoram o sabor dos pratos, mas também têm rico valor nutricional. Nos últimos 10 dias, a discussão sobre cebolas na Internet permaneceu alta, especialmente como usar métodos simples para fazer deliciosos pratos de cebola. Este artigo combinará tópicos quentes e dicas práticas para apresentar a você um guia abrangente de culinária de cebola.
1. Uma lista de tópicos populares de cebola em toda a Internet (próximo a 10 dias)
| Ranking | Tópicos quentes | Volume de discussão (10.000) | Plataformas principais |
|---|---|---|---|
| 1 | Anéis de cebola de fritadeira | 32.5 | Xiaohongshu, Douyin |
| 2 | Método de perda de peso de cebola | 28.7 | Weibo, estação B. |
| 3 | 5 minutos ovo de cebola Kuaishou | 25.1 | Vá para a cozinha, apresse -se |
| 4 | Corto de cebola sem atraente | 18.9 | Tiktok, Zhihu |
| 5 | Dicas de preservação da cebola | 15.3 | Conta oficial do WeChat |
2. Técnicas básicas de processamento para cebolas
1.Dicas de seleção: Escolha cebolas com pele seca, sensação livre de mofo e sólida. As cebolas roxas são adequadas para saladas frias, e as cebolas amarelas são adequadas para fritar.
2.Sem método de corte de lágrimas: Leve à geladeira as cebolas por 10 minutos antes de cortá -las ou coloque um óculos de natação para evitar gases irritantes.
3.Descascamento rápido: Corte as duas extremidades e corte -as verticalmente para retirar facilmente a pele externa.
3. 3 Receitas de cebola simples e deliciosas
| Nome do prato | Tempo de preparação | Tempo de cozimento | Etapas -chave |
|---|---|---|---|
| Cebola de caramelo | 5 minutos | 15 minutos | Frite lentamente em fogo baixo até a cor âmbar, adicione um pouco de açúcar e vinagre |
| Ovos mexidos com cebola | 3 minutos | 5 minutos | Frite a cebola primeiro, depois despeje o líquido do ovo e frite rapidamente |
| Cebola fria triturada | 10 minutos | 0 minutos | Mergulhe em água gelada para remover alimentos picantes, adicione molho leve de soja, vinagre e óleo de gergelim e misture bem |
4. Análise do valor nutricional das cebolas
| Ingredientes nutricionais | Conteúdo por 100g | Benefícios à saúde |
|---|---|---|
| Quercetina | 20-50mg | Antioxidante, anti-inflamatório |
| Fibra alimentar | 1.7g | Promover peristaltismo intestinal |
| Vitamina c | 7.4mg | Fortalecer a imunidade |
5 dicas de cozinha de cebola
1.Remova o cheiro de peixe e aumente a fragrância: Adicione as fatias de cebola ao fritar bife para remover efetivamente o cheiro de carne de carne.
2.Economize tempo: Você pode cortar várias cebolas de uma só vez e congelá -las por 1 mês.
3.Maneira criativa de comer: Corte a cebola em fatias grossas, faça uma "tigela de cebola" e sirva com outros ingredientes e asse.
4.Utilidade da cozinha: Limpe a grelha com cebola para limpar e remover odores.
Na semana passada, um blogueiro de comida postou um vídeo de "Air Fryer Onion Rings" recebeu mais de 500.000 curtidas. O segredo é: embrulhe os anéis de cebola em ordem, líquido de ovo e migalhas de pão e asse -os a 180 graus por 8 minutos. Esse método não apenas evita o oleosidade de frito, mas também mantém a textura crocante, tornando-o o prato de cebola mais popular recentemente.
Os especialistas em nutrição lembram que, embora as cebolas sejam boas para a saúde, pacientes com úlceras gástricas devem evitar comer crus. Recomenda-se controlar a ingestão diária entre 50 e 100 gramas. É melhor cozinhar com carne, que não apenas pode remover e aliviar a gordura, mas também promover a digestão e a absorção de proteínas.
De acordo com as estatísticas do site de alimentos, as cebolas são usadas com frequência em cozinhar em casa em até 92%, tornando -as um verdadeiro "vegetal versátil". Dominar essas receitas simples e deliciosas pode transformar cebolas comuns em estrelas da mesa. Da próxima vez que você fizer compras, não se esqueça de comprar mais algumas cebolas e estocar -as!
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